Di Kalimantan terdapat berbagai masakan kuliner yang menarik salah satunya kuliner di Tanjung Selor Kaltara (Kalimantan Utara. Indonesia memiliki berjuta pesona yang tersebar di penjuru daerah apalagi di sektor makanan tradisional. Banyak makanan khas nan lezat berasal dari tangan-tangan ibu pertiwi salah satunya di Kalimantan Utara tepatnya di Tanjung Selor.

Tanjung Selor merupakan pusat pemerintahan dari Kabupaten Bulungan, Kalimantan Utara. Banyaknya tradisi yang ada di Kalimantan ikut menyumbang terciptanya kuliner yang tidak kalah beragam pula. Dari mulai olahan makanan laut, makanan berat sampai camilan khas tradisional juga menampakkan eksistensinya. Berikut ini akan diulas habis berbagai kuliner lezat khas Tanjung Selor Kalimantan Utara.

Pecinta Seafood, Ini Deretan Kuliner Tanjung Selor Kaltara yang Bikin Ngiler

Berbagai olahan Kepiting Soka

Siapa sih yang bisa menolak kelezatan dari kepiting? Jika kamu pecinta makanan laut yang satu ini, kamu wajib coba. Kepiting Soka adalah makanan khas Tanjung Selor yang paling banyak diminati. Selain karena kaya akan vitamin, kepiting Soka juga rendah akan lemak.

Berbagai olahan kepiting juga bisa kamu nikmati dari mulai digoreng tepung, saos padang, sampai ditumis. Semua itu bisa Anda nikmati jika berkunjung ke Tanjung Selor Kalimantan Utara.

Tumis Kerang Kapah, terasa rempah-rempahnya

Selain kepiting ada juga makanan laut lainnya yang menjadi primadona para wisatawan yakni kerang Kapah. Bagi yang alergi kepiting, kerang memang menjadi salah satu alternatif. Selain itu rasanya yang gurih dan tinggi protein membuat siapa saja menyukai kerang.

Kerang yang satu ini ditumis dengan rempah-rempah khas Kalimantan Utara. Kerang Kapah yang sudah ditumis kemudian disiram dengan air perasan jeruk nipis membuat rasanya semakin segar dan nikmat. Biasanya Kerang Kapah ini dinikmati dengan sepiring nasi hangat dan segelas air kelapa muda yang segar. Sungguh menggugah selera bukan?

Lezatnya Sate Ikan Pari

Jika di tempat lain, sate terbuat dari daging ayam atau daging sapi, berbeda dengan di Tanjung Selor Kalimantan Utara ini. Sate yang ada di sana terbuat dari ikan Pari. Karena bahan utamanya lain daripada yang lain, tentu rasanya juga unik.

Ikan Pari yang sudah diiris-iris dibumbui sedemikian rupa dengan rempah-rempah. Setelah itu dibakar seperti sate pada umumnya. Cara penyajiannya begitu unik karena sate ikan Pari juga ditambah dengan kecap dan madu.

Nikmatnya Kerang Tudai

Satu lagi kerang yang akan memanjakan lidah Anda yaitu Kerang Tudai. Apa perbedaan kerang Kapah dengan kerang Tudai? Kerang Tudai umumnya memiliki daging yang lebih tebal, cangkangnya pun berwarna hitam dan jingga. Kerang ini banyak dijumpai di daerah Bulungan.

Ada berbagai cara untuk menikmati kerang Tudai. Seperti halnya direbus, ditumis, diolah menjadi sambal goreng bahkan bisa dimakan langsung layaknya sushi. Masakan kerang Tudai sering dijumpai di acara-acara adat di Tanjung Selor.

Ikan Asin Richa Pedas

Memiliki nama lain ikan asin pedas atau gami, makanan ini biasa disajikan untuk menemani sepiring nasi hangat. Makanan tradisional yang satu ini sudah biasa dikonsumsi oleh warga setempat karena harganya yang masih terjangkau. Biasanya ikan asin Richa pedas ditumis dengan sayuran seperti daun singkong.

Sate Temburung

Apa itu sate Temburung? Temburung adalah salah satu jenis seafood seperti kerang. Di Kalimantan Utara, makanan ini sangat digemari karena rasanya yang lezat. Temburung tentu berbeda dengan kerang Kapah dan kerang Tudai. Temburung cenderung memiliki cangkang yang melingkar-lingkar.

Jika kerang yang lain biasanya ditumis, kerang ini lebih banyak disajikan sebagai sate. Biasanya disajikan ketika ada hari-hari besar seperti pergantian tahun baru. Jadi kalau Anda ingin mencoba kerang ini akan lebih baik datang saat tahun baru.

Kelezatan seafood memang tidak bisa ditolak. Tidak berhenti di situ saja, kuliner-kuliner lain juga tidak kalah lezat lho, seperti ulasan berikut ini tentang minuman khas Tanjung Selor yang bisa Anda jadikan oleh-oleh.

3 Kuliner Tanjung Selor Kaltara Berbentuk Minuman Khas Ini Wajib Anda Coba

Susu Kambing

Susu kambing menjadi minuman khas Kalimantan Utara yang paling banyak diminati. Hal ini karena susu kambing banyak dijumpai di campuran minuman khas Kalimantan Utara lainnya. Tentunya susu ini memiliki khasiat yang tidak main-main. Susu kambing bisa memulihkan tenaga yang habis serta menjaga kesehatan tubuh.

Kopi Arab Khas Tanjung Selor

Oleh-oleh tentu adalah hal yang tidak bisa ditinggalkan kalau sedang berwisata ke Tanjung Selor, Kalimantan Utara. Nah, yang satu ini memang tidak sepenuhnya makanan khas tradisional, namun Anda patut untuk mencoba segarnya kopi Arab khas Tanjung Selor.

Dengan dilengkapi rempah-rempah dan ditambah susu, minuman ini bisa mengembalikan energi Anda setelah seharian berkeliling Tanjung Selor. Anda bisa membawa Kopi Arab ini dalam bentuk kemasan sehingga bisa juga dirasakan oleh sanak saudara yang ada di rumah.

Minuman Sari Bawang Hutan

Bawang dibikin minuman? Tidak salah? Yup di Tanjung Selor, Kalimantan Utara, bawang juga bisa dijadikan minuman. Terlebih lagi ini adalah bawang hutan. Cara menikmatinya tidak serta merta langsung diminum melainkan harus dicampur dengan susu.

Tak hanya minuman yang wajib dicoba dan dijadikan oleh-oleh, camilan ini juga menjadi oleh-oleh wajib ketika sedang berwisata ke Tanjung Selor, Kalimantan Utara. Penasaran? Mari simak 4 Camilan lezat berikut ini.

4 Camilan Khas Sebagai Oleh-oleh Kuliner di Tanjung Selor Kaltara

Lempok Cempedak dan Rumput Laut

Camilan khas yang satu ini bercita rasa manis. Lempok berarti dodol khas Tanjung Selor Kalimantan Utara. Dodol ini terbuat dari cempedak dan rumput laut. Keduanya sangat cocok dijadikan camilan saat santai dan tentunya sehat.

Amplang Bandeng

Sesuai dengan namanya, camilan ini dibuat dari bahan ikan bandeng. Ikan bandeng diolah sedemikian rupa menjadi kerupuk. Camilan ini biasanya dinikmati sebagai pendamping makan berat atau dinikmati langsung saat santai.

Kue Ciput

Kue Ciput adalah salah satu kue khas Kalimantan Utara yang wajib dibawa untuk oleh-oleh. Kue ini memiliki bentuk seperti siput. Ada dua versi dari kue Ciput ini. Versi pertama yakni versi asin yang di dalamnya diisi dengan aneka sayuran seperti wortel dan sawi. Ada juga yang versi manis yakni isinya berupa fla. Kulitnya sendiri berupa kulit pastry yang dibentuk ulir.

Lawa

Lawa biasanya terbuat dari timun atau rumput laut. Kalimantan utara memang dikenal dengan makanan laut oleh karena itu banyak olahan laut yang bisa dijadikan oleh-oleh. Seperti halnya Lawa, bertekstur crunchy dan memiliki rasa yang gurih. Bisa juga disajikan dengan udang galah yang tentunya semakin menambah selera.

Demikian ulasan mengenai kuliner di Tanjung Salor Kaltara yang mencerminkan kebudayaan Kalimantan Utara. Anda bisa memulai daftar kuliner mana yang ingin Anda coba duluan.